Archivio annuale: 2016

Curiosità delle Feste Natalizie in Oltrepò Pavese

L’antivigilia di Natale si avvicina e oggi come ai tempi della nonna di Elisabetta in Oltrepò  è la ‘Sera delle Sette Cene’, la ‘Sìrә di sèt sén’, abbuffata rigorosamente ‘di magro’ che precede, o meglio precedeva, il digiuno della Vigilia.
Ecco le sette portate:
1. Insalata di barbabietole, peperoni e acciughe (insalata
ad bidràv, puvròn e inciùg).
2. Torta di zucca (turta d’suca).
3. Cipolle ripiene (sigùl cul pien).
4. Fasce del Bambino con agliata (fas da Bambén cun
l’aja).
5. Merluzzo con l’uvetta (marlus cun l’uveta).
6. Formaggetta con mostarda ( furmàg cun la mustarda).
7. Pere ghiacciolo cotte con le castagne (per giasò cot cun i
castégn)
L’evento in passato riuniva in sé una particolare commistione di folklore, simbolismo e religiosità: il numero sette richiamava le virtù, i peccati capitali, i Sacramenti, i giorni della settimana e le ore invernali di luce nel periodo del solstizio d’inverno che già i Romani celebravano con i Saturnali.
Di seguito Frank (il nostro cuoco dell’AgriRistorante) vi propone tre dei sette piatti secondo quella che era la ricetta della nonna di Elisabetta.
Buon divertimento e buona antivigilia.

Restyling per festeggiare i due anni

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Ciao,

io sono Lizzy e da oggi ti guiderò attraverso le pagine del Blog.

Ti racconterò tutto quello che succede nel mondo di Mezzaluna in quella che viene definita ‘annata agraria’ che contrariamente all’anno solare inizia e si conclude l’undici di Novembre, il giorno di San Martino.

Per iniziare posto il video del restyling dell’agriristorante per festeggiare i due anni di attività.

BUONA VISIONE!!

SERATE ENOGASTRONOMICHE A MONTALTO

È con grande piacere che presentiamo la prima rassegna enogastronomica Tesori & Tradizioni di Montalto, che si propone di essere un momento di arricchimento culturale oltreché di degustazioni agroalimentari dedicate, di volta in volta, ad un tema specifico. 

L’obiettivo è duplice: da una parte recuperare tradizioni e dall’altra sperimentare sapori nuovi sempre però con grande attenzione al nostro territorio e alle sue eccellenze.

Le serate, che si terranno tutte presso i ristoranti e gli agriturismi del nostro Comune, vedranno la partecipazione, di volta in volta, di una delle nostre aziende vitivinicole, produttrici di vini di riconosciuta pregevolezza.

Ad impreziosire le cene, ci saranno alcune brevi ma interessanti relazioni di esperti, i consigli dei ristoratori, le illustrazioni delle cantine che collaborano all’iniziativa.

La prenotazione è obbligatoria e dovrà avvenire almeno entro tre giorni prima della serata: ciò consentirà a tutti di offrirvi la migliore ospitalità.
Una rassegna per tutti i gusti: siamo certi che chiunque, scorrendo i menù proposti,troverà una serata adatta al proprio palato.

QUESTI I NOSTRI TESORI ABBINATI AI VINI DELL’AZIENDA CA’ DEL GE’

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Questo il programma completo

tesori

Pasqua e Pasquetta @Mezzaluna

Anche quest’anno ecco le nostre proposte per trascorrere momenti piacevoli tra le verdi colline dell’Oltrepo Pavese

#keepcalmandrelax

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